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珍珠丸子
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思议sensitivity

宝贝点名要吃珍珠丸子，不知道是哪里学来的，我还从来没做给她吃过呢。小小的心愿一定要满足她啊，于是买好材料动手操作。虽然是第一次做，样子不是很好看，不过味道不错哦，出锅后小家伙接连吃了五六个呢。

时间:10-30分钟
食材
肉 500g
鸡蛋 100g
糯米 100g
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉绞碎，加入生姜大蒜
  • 步骤 2/11
    加入盐
  • 步骤 3/11
    加入鸡精
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    然后打入鸡蛋
  • 步骤 6/11
    加入生粉
  • 步骤 7/11
    用筷子搅拌上劲
  • 步骤 8/11
    糯米提前一天浸泡，然后沥干
  • 步骤 9/11
    肉末团成丸子的形状，然后放在糯米里面滚一圈，使表面粘满糯米
  • 步骤 10/11
    蒸笼上放纱布防粘，然后把做好的丸子放在上面
  • 步骤 11/11
    蒸熟即可
小贴士

糯米一定要事先浸泡哦，蒸的时候才会颗颗晶莹剔透

发布于 2022-06-19
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