家里有四种味道的肉条零食，其中麻辣口味的，给家里能吃辣的人做《香辣肉条卷饼》了，不辣的原汁和香甜味道的，已经被我和妈妈当零食消化掉了，就剩下麻辣味道的了，就给家里唯一能吃辣的爸爸做了这个“麻辣肉条拌菠菜”，因为肉条的味道非常香浓，菠菜就不要加太多调味料了，我是为了造型漂亮，就将长长的肉条直接摆上了，大家做的时候要将肉条切碎拌在菜里。
1 菠菜一定要在沸水中焯烫才能去除所含的草酸，不要焯太长时间，3、4分钟即可，否则会流失菠菜的营养。
2 菠菜要拌之前要挤干水分。
3 我是为了造型漂亮，就将长长的肉条直接摆上了，大家做的时候要将肉条切碎拌在菜里。