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肉丝酱拌菠菜
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少女摘泥泥

肉丝酱拌菠菜,爽口解腻,值得一试

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 200g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
面酱 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉解冻后切成肉丝备用。
  • 步骤 2/8
    菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。
  • 步骤 5/8
    放入面酱翻炒一会。
  • 步骤 6/8
    放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。
  • 步骤 7/8
    把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。
  • 步骤 8/8
    菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。
小贴士

1、菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少许盐，这样焯出的菠菜颜色翠绿好看。

2、面酱含盐分，酱也含盐分，此菜可不放盐或少放盐。

发布于 2020-08-28
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