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卤豆干
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恨灵雕

妈妈总说喜欢吃那种卤蛋啊卤豆干的，于是去菜场看着豆干就买了些回来，自己试做了，没想到第一次做，很成功哎，还被女儿称为是最棒的美食，呵呵。

时间:1-2小时
食材
豆干 600g
八角 适量
盐 适量
大料 适量
花椒 适量
香叶 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆干泡在水里
  • 步骤 2/9
    切开继续泡水里
  • 步骤 3/9
    大料包在纱布中
  • 步骤 4/9
    八角、干辣椒、香叶
  • 步骤 5/9
    所有材料冼净入砂锅
  • 步骤 6/9
    加适量水、生抽烧开
  • 步骤 7/9
    加入豆干
  • 步骤 8/9
    再次烧开，泡上1－2小时，时间越久越入味，吃时再烧一下
  • 步骤 9/9
    装盘开吃
小贴士

1、所有料冼净入砂锅烧一开

2、加入豆干再次烧开

3、多泡些时间，吃时装盘

发布于 2022-10-15
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