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自制卤豆干
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仗义sociology

干豆腐是豆腐的一种，是一种压成薄片状的豆腐制品，它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。不知道大家吃没吃过这种干豆腐。

时间:1-2小时
食材
干豆腐 300g
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 2片
生抽 7ml
老抽 7ml
盐 适量
白糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料。
  • 步骤 2/5
    锅中放水，加生抽，老抽，八角，花椒，桂皮，香叶，盐，糖煮开。
  • 步骤 3/5
    水开后放入干豆腐。
  • 步骤 4/5
    大火烧开，改中火。
  • 步骤 5/5
    煮至汤汁减少一半即可。
小贴士

煮好之后，在锅里焖一夜更入味。

发布于 2019-11-11
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