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油焖春笋
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芹菜豆豆

现在超市里有卖春笋的，所以就买了两包，做油焖春笋。

现在的江南，一定是春暖花开，莺歌燕语了吧。

虽身在北方，但是我们还是来一尝春笋的美味吧。

时间:10-30分钟
食材
水发木耳 100g
水发腐竹 100g
春笋 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
糖 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    春笋洗净。
  • 步骤 2/7
    切成小片。
  • 步骤 3/7
    在水里焯一下。
  • 步骤 4/7
    青辣椒一个，切成细丝。
  • 步骤 5/7
    锅里加油，放几个花椒粒，待油热之后将花椒粒取出。
  • 步骤 6/7
    然后加入春笋煸炒，接着加入盐、生抽、小火辣椒、糖和水，闷七八分钟，然后大火收汁，这时候加入辣椒丝。
  • 步骤 7/7
    翻炒几下，出锅前淋入香油，加一点味精调味，出锅。
小贴士

麦香之狐小贴士：

袋装的春笋一定要焯一下水。

发布于 2024-11-02
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