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油焖春笋
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动静circular

今天和朋友们分享一道春季佳肴，油焖春笋。油焖春笋的做法很多，我做这道菜时候用了最简单的调料，生抽和白砂糖，味道一样很好。

时间:10分钟内
食材
春笋 500g
油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    春笋去老根切厚片；葱、姜切片
  • 步骤 3/6
    春笋放清水中煮沸3分钟，除去部分鞣酸
  • 步骤 4/6
    葱姜炒出香味
  • 步骤 5/6
    放入春笋，加生抽、白砂糖，小火焖5分钟至汤汁浓稠
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

春笋烹制前要先用清水煮沸，以除去部分鞣酸

发布于 2020-03-31
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