老年人脾胃虚弱，尤其到了夏天吃东西就更容易没有胃口，豇豆含有的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。而且豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。夏天多做些豇豆给爸爸来下酒，很好哦
豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。