Name: 肉丝炒豇豆角
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豇豆角 500g; 猪肉 200g; 植物油 适量; 精盐 适量; 花椒 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 酱油 适量; 味素 适量

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肉丝炒豇豆角

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巧克力

夏天的时候，妈妈在菜园里种了很多豇豆角，吃不了的就打了水焯放在冰箱里储存了。现在青菜正贵的时候正好拿出来做菜吃。今天是配上瘦肉丝炒了一道菜，全家人都说好吃，说我自从天天拍菜谱发菜谱的，厨艺真是渐长呢！

时间:10分钟内

食材

豇豆角 500g

猪肉 200g

植物油适量

精盐适量

花椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

酱油适量

味素适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

夏天时，把豇豆角用水焯过之后，放在冰箱里保存，要做菜时，提前拿出来解冻。
步骤 2/13

把葱、姜、蒜切成片备用。
步骤 3/13

把猪肉切成条备用。
步骤 4/13

锅内倒油，加热。
步骤 5/13

将猪肉倒入锅中翻炒到七成熟。
步骤 6/13

放入葱、姜、蒜炒出香味。
步骤 7/13

放入花椒。
步骤 8/13

倒入酱油。
步骤 9/13

放入豇豆角大火翻炒3分钟。
步骤 10/13

放入精盐继续翻炒。
步骤 11/13

放入少量味素。
步骤 12/13

翻炒均匀即可。
步骤 13/13

将炒好的菜盛入盘中，一盘香喷喷的菜上桌啦。

小贴士

炒豇豆角之前要先它用水焯八分熟，炒出来的口感才好。

发布于 2023-11-17