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牛肉碎炒韭菜花
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彰远铡

下饭菜，首选牛肉碎炒韭菜花

食材
牛肉 200克
韭菜花 250克
小米辣 适量
榨菜 80克
大蒜 适量
黄油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜花洗净去头尾，改刀成四厘米左右的长段。榨菜切丁、大蒜剁碎、小米辣切碎。
  • 步骤 2/8
    新鲜牛肉洗净，用厨房纸吸干水份，切小，再剁碎，备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅里放入适量黄油。
  • 步骤 4/8
    黄油融化后，放入蒜末煸香，再放入牛肉碎和小米辣翻炒至牛肉变色。
  • 步骤 5/8
    放入榨菜丁，继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    再放入韭菜花翻炒。
  • 步骤 7/8
    烹入适量食盐，翻炒至韭菜花全熟即可。
  • 步骤 8/8
    出锅，装盘。
小贴士

牛肉无需腌制，用黄油炒这菜，香味浓郁，香辣可口，米饭杀手！

发布于 2018-12-10
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