曾经有段时间非常迷恋西葫芦，无论是做菜或是拿来做饼，都是非常可口的。
压出来的西葫芦心，剁碎了和肉馅一起酿入，让肉馅更多了一重口味，又不至于浪费西葫芦。
除了浓郁的香菇，还有西葫芦淡淡的清香，这样的味道，我很爱！你呢？
1、肉馅要搅拌上劲后再放淀粉，这样做出的肉饼煎熟后不会散开
2、切好的西葫芦一定要先浸到淀粉水中或者抹上一层淀粉再酿入肉馅，
这样处理也看预防肉饼和西葫芦分离