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西葫芦蛋饼
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taper任盈盈

西葫芦炒蛋是我们家一直会做的家常菜，可这个稍有区别的西葫芦蛋饼还真的是看意大利美食节目学来的，看起来东西方的饮食在某些方面还是会有类似的，呵呵~~

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 300g
鸡蛋 200g
橄榄油 适量
盐 适量
洋葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西葫芦去皮，切片。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散加少许盐备用。
  • 步骤 3/6
    倒入橄榄油，加入切碎的洋葱翻炒一下。
  • 步骤 4/6
    加入西葫芦，翻炒一会儿。
  • 步骤 5/6
    倒入蛋液，转动，防止粘底。
  • 步骤 6/6
    蛋液一面接近凝固时，翻面，煎至金黄色。
小贴士

翻面时可以适当再加入少许橄榄油。

发布于 2022-06-04
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