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西葫芦蛋饼
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求醉

当早餐挺不错的，荤素搭配，营养又美味。。。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 300克
鸡蛋 2只
油 少许
盐 4克
面粉 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    西葫芦洗净，擦成细丝。
  • 步骤 3/9
    放入盐，鸡蛋拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入80克面粉。
  • 步骤 5/9
    搅拌成无颗粒的西葫芦蛋面糊。
  • 步骤 6/9
    电饼档抹上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
  • 步骤 7/9
    一面煎黄后小心翻面再煎。
  • 步骤 8/9
    待两面煎成金黄色即可出锅。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1 西葫芦要选嫩的，无籽的口感较好。

2 如没有电饼档可用不沾平底锅煎制。

发布于 2022-04-15
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