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酱香皮皮虾怎么做？
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京细菜谱

起油锅，下姜蒜、葱白炒香，然后放入皮皮虾翻炒，加入海鲜酱、料酒、开水焖8分钟，最后放入葱叶、调味料炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
皮皮虾 500g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
香葱 适量
海鲜酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    皮皮虾用水冲洗干净。把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开。
  • 步骤 2/6
    起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味。
  • 步骤 3/6
    把皮皮虾下锅翻炒。
  • 步骤 4/6
    烹入适量料酒，加入一大勺海鲜酱。
  • 步骤 5/6
    这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右。
  • 步骤 6/6
    最后加入葱叶、生抽、盐翻炒均匀即可
小贴士

食用皮皮虾后不宜吃水果，两者相克。

发布于 2020-06-03
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