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番茄虾怎么做？
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京细菜谱

虾处理赶紧入锅煎至变色捞出，热油爆香葱姜，下番茄酱、水、调味料煮沸，再放入虾焖入味即可

时间:10分钟内
食材
鲜虾 400g
番茄酱 适量
葱姜 适量
绵白糖 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾洗净剪去虾须、挑去虾线，切些葱段、姜片备用。
  • 步骤 2/8
    热锅凉油，放入收拾好的鲜虾。
  • 步骤 3/8
    煎至鲜虾变色，略出红油，盛出备用。
  • 步骤 4/8
    锅中留底油，放入葱姜煸香。
  • 步骤 5/8
    放入番茄酱、两勺白糖，把汁炒亮。
  • 步骤 6/8
    加入小半碗清水，加入料酒，烧沸。
  • 步骤 7/8
    放入煎好的虾，大火烧沸，改中小火焖
  • 步骤 8/8
    焖至鲜虾入味，汤汁基本收尽即可。
发布于 2020-05-27
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