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香葱司康怎么做？
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京细菜谱

低筋粉、泡打粉、糖、盐、黄油拌匀，再放入牛奶、水揉成面团醒发25分钟，取出擀平，切三角块，刷上蛋液烤20分钟即可

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 130g
无盐黄油 40g
牛奶 10g
水 35g
泡打粉 4g
鸡蛋 15g
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    低粉和泡打粉,糖,盐等混合;
  • 步骤 2/8
    黄油软化倒入面粉里,用手搓匀,呈现颗粒状
  • 步骤 3/8
    加入牛奶和水,鸡蛋等混合均匀,续加入小香葱;
  • 步骤 4/8
    整理成不沾手的面团;入冰箱冷藏约25分钟
  • 步骤 5/8
    取出,擀开，切小三角块
  • 步骤 6/8
    烤盘铺油纸,把切好的司康装入烤盘中;
  • 步骤 7/8
    刷上鸡蛋液
  • 步骤 8/8
    预热烤箱180度,约约烤15-20分钟,根据自家烤箱的脾气来调节!烤好后放凉即可食用.
小贴士

司康个人认为还是烤好了当天食用最佳,过夜了口感稍差,要再小烤一会才能恢复.

发布于 2020-06-02
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