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豉香嫩南瓜怎么做?
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京细菜谱
南瓜洗净切丁,热油爆香豆豉、姜蒜,倒入南瓜翻炒,加入盐、开水焖至南瓜熟透,最后调味撒上葱花即可
时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜
1/4个
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉
适量
葱花
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
南瓜用小勺把瓜籽挖出,然后洗净,再把南瓜切成大丁,豆豉冲洗一下,姜蒜剁碎。
步骤 2/7
锅内加入食用油烧热,倒入豆豉、姜、蒜煸炒出香味。
步骤 3/7
再倒入南瓜丁,翻炒片刻
步骤 4/7
加入适量的盐、入半碗的开水。
步骤 5/7
水量是南瓜的一半即可,然后盖锅盖焖至南瓜熟透。
步骤 6/7
待水份收干后,再加入少许酱油调味。
步骤 7/7
最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
小南瓜很嫩,连着皮也可以吃,如果不喜欢吃皮的,可以把皮削掉。
发布于 2020-06-17
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