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姜汁苦瓜怎么做？
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京细菜谱

苦瓜焯水过冷水装碗备用，热油爆香葱，泼在苦瓜上，然后放入姜汁拌匀即可

时间:1-2小时
食材
苦瓜 1个
油 适量
盐 适量
姜汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里加入水加入盐烧开
  • 步骤 2/7
    苦瓜切中间挖掉心，切小块
  • 步骤 3/7
    加入锅里煮
  • 步骤 4/7
    煮好的苦瓜过一下水装碗
  • 步骤 5/7
    锅里加入油、葱、麻椒炸香
  • 步骤 6/7
    炸出香味的油泼至苦瓜上
  • 步骤 7/7
    再加入生抽、姜汁搅拌均匀
小贴士

苦瓜要么泡一下盐水，要么放盐水里煮一会

发布于 2020-04-29
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