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剁椒蒸瓠瓜怎么做？
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京细菜谱

瓠瓜去皮切条摆在盘子里。猪肉末腌制10分钟，然后铺在瓜条上，再放上剁椒蒸15分钟即可

时间:10-30分钟
食材
瓠瓜 1条
猪肉 100g
剁椒 适量
蒸鱼豉油 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瓠瓜洗净去皮去核，切成长条，摆入盘子里
  • 步骤 2/5
    猪肉切成沫，加入生抽料酒和淀粉抓匀，腌制十分钟
  • 步骤 3/5
    猪肉铺在瓜条上面，再盖上两勺剁椒
  • 步骤 4/5
    开水上锅蒸，我喜欢软一点儿的瓠瓜，所以蒸了十五分钟。
  • 步骤 5/5
    拌着米饭吃特别下饭。
小贴士

喜欢绵软些的口感就多蒸三五分钟，喜欢稍脆一点儿口感的话，十分钟就可以了。

发布于 2020-06-18
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