蒜蓉蒸丝瓜怎么做?
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京细菜谱

丝瓜洗净去皮切厚斜片备用,热油下蒜末炸制金黄,再放入调味料拌匀,浇在丝瓜上,蒸5分钟即可

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1条
蒜蓉 适量
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    嫩丝瓜一条洗净去皮,切成均匀的厚片;
  • 步骤 2/5
    然后把丝瓜片摆入自己喜欢的菜盘中;
  • 步骤 3/5
    锅中入适量油稍加热后,放入蒜蓉煸香后关火;
  • 步骤 4/5
    调入适量生抽,蒸鱼豉油拌均后,用小勺子舀在丝瓜片上
  • 步骤 5/5
    蒸锅水烧开后,放入装盘的丝瓜片大火蒸3~5分钟即好;
小贴士

1.蒜蓉调味汁无需再放盐,因为生抽和蒸鱼鼓油都是咸的,再加上丝瓜本身不吃盐,所以真的不需放盐哈!

2.蒸丝瓜时间控制在3~5分钟内,千万别蒸太久,不然太软烂没口感,颜色也会很丑哦!

发布于 2020-05-25
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