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蒜蓉蒸丝瓜怎么做？
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京细菜谱

丝瓜洗净去皮切厚斜片备用，热油下蒜末炸制金黄，再放入调味料拌匀，浇在丝瓜上，蒸5分钟即可

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1条
蒜蓉 适量
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    嫩丝瓜一条洗净去皮，切成均匀的厚片；
  • 步骤 2/5
    然后把丝瓜片摆入自己喜欢的菜盘中；
  • 步骤 3/5
    锅中入适量油稍加热后，放入蒜蓉煸香后关火；
  • 步骤 4/5
    调入适量生抽，蒸鱼豉油拌均后，用小勺子舀在丝瓜片上
  • 步骤 5/5
    蒸锅水烧开后，放入装盘的丝瓜片大火蒸3~5分钟即好；
小贴士

1.蒜蓉调味汁无需再放盐，因为生抽和蒸鱼鼓油都是咸的，再加上丝瓜本身不吃盐，所以真的不需放盐哈！

2.蒸丝瓜时间控制在3~5分钟内，千万别蒸太久，不然太软烂没口感，颜色也会很丑哦！

发布于 2020-05-25
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