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蒜蓉开背虾怎么做？
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京细菜谱

虾从中间切开，腌制5分钟，蒜蓉放入油拌匀，放入烤箱加热至焦黄，然后放入青椒拌匀，均匀的铺在虾身上，虾放入微波炉烤熟，淋上酱油即可

时间:10分钟内
食材
活虾 300g
玉米油 20g
青椒 1个
蒸鱼豉油 适量
大蒜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾平放在案板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，切到虾尾部即可，最后要留一点点不要给切断了。
  • 步骤 2/8
    将虾线取出，清洗干净控干水分后放入盆中加入一大勺料酒腌5分钟。
  • 步骤 3/8
    将蒜末放入碗中加入一勺半的玉米油拌匀
  • 步骤 4/8
    将放有蒜末的碗放入微波炉中关上门高火加热6分钟，中途取出拌匀
  • 步骤 5/8
    看到蒜末颜色焦黄了，从微波炉中取出碗将青椒末放进去拌匀。
  • 步骤 6/8
    将拌匀的青椒蒜末摆放在虾身上
  • 步骤 7/8
    然后将盘子盖上盖子放入微波炉中，关门高火加热3分钟。
  • 步骤 8/8
    均匀的浇上酱油或者蒸鱼豉油，端上桌开吃吧！
发布于 2020-05-06
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