今天用微波炉做了蒜蓉开背虾，非常快，摆好的虾放进去3分钟就好了，而且味道不输于蒸锅做的，炎炎夏日不用再为做饭发愁了，不必挥汗如雨的看着煤气灶了，还没有油烟，非常惬意，赶快试试看吧！！
我用的是夏天的新蒜所以水分比较多，加热蒜蓉的时候一定30秒间断着加热，否则糊了没法补救。烹饪时间要根据自己家的微波炉功率来增减，我这个是900瓦功率的。还有一定要用个高一些的碗，我这个碗就矮了，中途油都冒出来了。