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椒盐蒜蓉开背虾
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困困椰

蒜蓉开背虾做法简单身价不简单，这样一盘虾成本要四十多，要在饭店卖那可想而知道了，想吃还是自己在家做吧，很容易就能做出一道高档菜。虾的营养高,给宝宝吃非常好,又可以补钙,所有我会经常做来吃.而我们家的人都是非常喜欢吃海鲜类的.每次做来吃都是光盘。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
小葱 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾去虾线,从背后切开.洗干净
  • 步骤 2/9
    准备好姜,蒜切成末
  • 步骤 3/9
    小葱也切成细末
  • 步骤 4/9
    锅里放多一点的油
  • 步骤 5/9
    油温7成热，一只只的将虾放入油中，炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右
  • 步骤 6/9
    捞出后充分沥干油份，锅中的多余油倒出不用。
  • 步骤 7/9
    锅中留少许底油，大火加热至4成热时，放入大蒜，生姜碎末。改成小火慢慢炸成金黄色后捞
  • 步骤 8/9
    将虾倒入锅中翻炒
  • 步骤 9/9
    撒入椒盐搅匀，撒上葱花翻炒几下即可出锅
小贴士

1、必须使用椒盐

2、一定用鲜虾

3、炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊

发布于 2020-10-10
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