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蒜蓉开背虾
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馗副硕胺苯

蒜蓉开背虾做法简单身价不简单，这样一盘虾成本要四十多，要在饭店买那可想而知道了，想吃还是自己在家做吧，很容易就能做出一道高档菜。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将虾泡洗干净。
  • 步骤 2/12
    将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
  • 步骤 3/12
    切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。
  • 步骤 4/12
    蒜切碎
  • 步骤 5/12
    将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
  • 步骤 6/12
    倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成金银油蒜蓉。
  • 步骤 7/12
    均匀的涂沫在虾身上。
  • 步骤 8/12
    青红椒切碎。
  • 步骤 9/12
    水开后上蒸锅蒸十分钟。
  • 步骤 10/12
    取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
  • 步骤 11/12
    撒上尖椒碎，淋少许蒸鱼豉油。
  • 步骤 12/12
    取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
小贴士

金银油蒜蓉可以多做些放在冷藏里保存，用时提前取出软化即可。

发布于 2022-10-09
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