很喜欢秋天，秋天是个收获的季节，无论是地里长的农作物，还是海里游的海产品，到了秋天都成熟了。尤其喜欢海鲜，一到这个季节，鱼虾很多。价钱很便宜，一定要好好享受海鲜大餐，平常我们这里吃虾有煮着吃、馇着吃，炸着吃、都吃腻了，今天做了蒜蓉开背虾，感觉很好吃。希望喜欢的朋友试试。如果家里来了客人，作为待客菜很有面子，相信你家客人一定喜欢。此菜颜色漂亮，味道鲜美，10个大虾还剩2个，主要是这两个大虾我根本没往饭桌上放，留着我拍照用。要不全都吃了。
1.放点蒸鱼豉油口味更好。
2.锅中水开再放入虾。
3.在虾背一定要剁几刀，否则虾蒸熟了，就卷起来不美观了。