蒜蓉蒸丝瓜
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唐宛如赛高基吔

记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里,在服务员的推荐下点了它,待菜端上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸,吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家, 其实它做起来很简单,只要注意丝瓜要现切现用;蒸的时间不宜过长,五分钟足以,这样丝瓜能保持翠绿爽口,也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油,让它好吃又入味。怎么样, 爱美的美眉们赶紧行动起来吧。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
蒜蓉 1小蝶
蒸鱼豉油 2勺
芝麻香油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将蒜瓣剁碎成蓉, 注意量一定要大一点;
  • 步骤 2/7
    将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;
  • 步骤 3/7
    将蒜泥铺在丝瓜上;
  • 步骤 4/7
    蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟, 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;
  • 步骤 5/7
    拿出来称热浇上蒸鱼豉油;
  • 步骤 6/7
    再浇淋上芝麻香油,这样蒜蓉丝瓜就完成了。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 这菜蒜蓉的量一定要大一些; 2. 蒸丝瓜只需五分钟,这样能保持丝瓜的翠绿; 3. 趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油, 这样更易入味; 而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。

发布于 2019-01-24
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