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蒜蓉蒸丝瓜
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无光盲途那

蒜蓉蒸丝瓜

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
油 适量
蒜瓣 适量
生抽 1勺
红辣椒 适量
蒸鱼豉油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜洗净去皮切段
  • 步骤 2/8
    在丝瓜表面打上十字花刀，方便入味
  • 步骤 3/8
    蒜瓣切成蒜末
  • 步骤 4/8
    红辣椒切末
  • 步骤 5/8
    切好的丝瓜放入开水锅中蒸10分钟
  • 步骤 6/8
    将蒜末，生抽和蒸鱼豉油调成料汁，实际用量根据个人口味调整
  • 步骤 7/8
    在第8分钟时在丝瓜表面浇上调好的蒜蓉汁，再蒸2分钟
  • 步骤 8/8
    最后以红辣椒末点缀即可
小贴士

丝瓜非常易熟，一定不要蒸过长时间，否则丝瓜脱水严重，口感会比较差。

发布于 2019-10-16
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