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蒜泥蒸鱼糕怎么做?
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京细菜谱
鱼肉剁碎加盐、蛋清、淀粉拌匀,放入模具蒸5分钟,取出晾凉切块备用。粉丝泡软加酱油拌匀,放入盘子铺上鱼糕、蒜泥,再蒸5分钟即可
时间:10分钟内
食材
鱼肉
1份
粉丝
1捆
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蛋清
1个
蒜泥
适量
酱油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将鱼肉剁碎,加入适量的盐拌匀
步骤 2/8
分次加入蛋清和淀粉搅拌均匀
步骤 3/8
放入模具中,上锅蒸5分钟左右即可
步骤 4/8
取出晾凉,切块备用
步骤 5/8
粉丝浸泡片刻,加入适量的酱油搅拌均匀
步骤 6/8
将粉丝整齐地排列在盘子上
步骤 7/8
放上鱼糕块和蒜泥
步骤 8/8
继续上锅蒸5分钟,最后葱花点缀即可
发布于 2020-06-01
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