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糖醋鸡片怎么做？
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京细菜谱

鸡胸肉切片裹上淀粉炸至金黄备用。热油爆香蒜，加番茄酱炒匀，再加水、糖炒匀，最后放入鸡片炒匀即可

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 250g
油 适量
盐 适量
大蒜 20g
干淀粉 适量
蛋清 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
清水 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸肉切片，放入碗中加少许白胡椒粉，干淀粉和蛋清抓匀备用。
  • 步骤 2/6
    锅中加入适量花生油放入鸡片两面炸成金黄色，盛出备用。
  • 步骤 3/6
    另起锅下油，放入蒜末煸香。
  • 步骤 4/6
    加入番茄酱，小火炒匀。
  • 步骤 5/6
    再加入少许清水和白糖炒匀。
  • 步骤 6/6
    加入炸好的鸡片，均匀的裹上番茄汁出锅即可。
小贴士

炒汁的时候不能用急火。

发布于 2020-05-26
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