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糖醋香拌秋葵怎么做？
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京细菜谱

秋葵焯水捞出，对半切开摆盘备用。辣椒、调味料拌匀浇在秋葵上即可

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
油 适量
盐 适量
白砂糖 30g
醋 20g
二荆条辣椒 2个
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋葵去蒂，去尖
  • 步骤 2/6
    锅里加水，加入适量的盐和油烧开
  • 步骤 3/6
    把秋葵放进去煮到断生（不要超过三分钟）
  • 步骤 4/6
    捞出冷却后对剖切开，码盘子里待用
  • 步骤 5/6
    二荆条切碎，加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀
  • 步骤 6/6
    淋在码好的秋葵上，滴上香油！这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了！
小贴士

1、下锅焯水的目的是去涩

2、为了保持秋葵的营养成份和口感、焯水不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。

发布于 2020-05-26
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