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糖醋剁椒生拌白菜怎么做？
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京细菜谱

白菜洗净切条腌制40分钟，热油下葱炸香备用，白菜洗净挤干水分，放入调味料、葱油、剁椒拌匀冷藏2小时即可

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 1棵
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
糖 适量
醋 适量
小葱 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜摘去老叶洗净，切条状
  • 步骤 2/6
    切好的白菜中加入4勺盐拌匀，腌制40分钟
  • 步骤 3/6
    起油锅，小火放入葱段至出香味关火
  • 步骤 4/6
    腌制好的白菜用凉开水冲洗一下，挤干水份，加入2大勺剁椒拌匀
  • 步骤 5/6
    加4小勺糖，2大勺醋、葱油、麻油拌匀
  • 步骤 6/6
    将拌好的糖醋白菜装入碗内盖上盖子，入冰箱放置2个小时以上即可开吃
小贴士

1.调料的量可根据各人的爱好自己增减

2.用盐腌制好的白菜一定要挤干水份

3.白菜拌好后最好放一晚上，这样更入味

发布于 2020-05-26
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