凉拌木耳菜怎么做?
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京细菜谱

木耳菜洗净焯水,投凉沥干放入碗中,加入葱姜、调味料拌匀,热油放入干辣椒炸香,淋在木耳菜上,最后撒上芝麻即可

时间:10-30分钟
食材
木耳菜 300g
适量
适量
芝麻 适量
大蒜 适量
适量
生抽 适量
陈醋 适量
干辣椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳菜处理好。洗净沥水备用。
  • 步骤 2/6
    大蒜和姜切成沫。
  • 步骤 3/6
    坐锅烧开水,放一勺盐,水开之后木耳菜放下去烫15秒。
  • 步骤 4/6
    赶紧捞出。用凉白开泡1分钟散发热气。然后沥水备干。
  • 步骤 5/6
    把姜蒜放入,适量的生抽和陈醋。
  • 步骤 6/6
    坐锅烧热放油烧至八成热后放几个干辣椒。炸出香味。均匀的淋上去。撒上白色芝麻做点缀即可。
小贴士

锅里加盐烫木耳菜的话颜色会很绿的。

锅里捞出来的时候一定要用干净的冷水去泡。不然有细菌。

发布于 2020-06-17
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