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凉拌西兰花怎么做？
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京细菜谱

西蓝花洗净焯水沥干，热油爆香配料，然后放入调味料、水烧开，淋在西蓝花上，再撒入辣椒面拌匀即可

时间:10-30分钟
食材
西兰花 350g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜头 适量
青椒 适量
辣椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花洗干净，从中间切好
  • 步骤 2/9
    在锅中倒入适量的清水，大火开煮
  • 步骤 3/9
    水开好倒入西兰花，再次煮开后，加入适量食盐
  • 步骤 4/9
    捞出西兰花，沥干下水份
  • 步骤 5/9
    热锅下油，倒入配料，大火爆炒
  • 步骤 6/9
    有香味后，加入适量食盐、适量清水
  • 步骤 7/9
    水开后，加适量酱油
  • 步骤 8/9
    等酱油拌匀后，盛出淋在西兰花上
  • 步骤 9/9
    再加辣椒粉，拌匀即可
小贴士

西兰花过水不要煮太久

发布于 2020-05-21
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