凉拌西兰花
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一元

一直用心去做美食,尤其家人的一日三餐,不仅要营养均衡更要健康,每次餐桌上总是必不可少的一道养生菜,最近天气热,凉拌西兰花挺好,西兰花具有防癌抗癌增加机体免疫力抗衰老,促进生产等功效,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,颜色很美,二者搭配更养生健康,老少皆宜、特别适合春季!

时间:10分钟内
食材
西兰花 半棵
大蒜 四瓣
胡萝卜 半根
少许
生抽 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    步骤如下:西兰花切小朵用淡盐水浸泡15分钟,杀菌。蒜瓣切碎,胡萝卜用模具压成心型
  • 步骤 2/11
    锅中水煮开,西兰花放进去煮2分钟,中途加几滴香油或者食用油,少许盐
  • 步骤 3/11
    捞出西兰花浸泡在冷的白开水中3-5分钟,个人觉得口感更脆,胡萝卜片过水备用
  • 步骤 4/11
    西兰花控下水,加入蒜末、胡萝卜片
  • 步骤 5/11
    加少许盐,根据自己口味添加
  • 步骤 6/11
    生抽少许(我用的生抽是六月鲜)
  • 步骤 7/11
    香油少许
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀,不需要加鸡精、味精哦
  • 步骤 9/11
    装盘即可开吃啦,是不是超级清新,一年之计在于春,春天万物复苏,特别适合养生,养生菜当然也是必不可少,为了家人健康,我们一起加油
  • 步骤 10/11
    家人都特别喜欢,每次都是盘光光的节奏
  • 步骤 11/11
    分享完毕,招待亲朋好友也是极好的,一招制胜,抓住他们的小胃胃!
小贴士

西兰花下水煮的时候放几滴食用油或者香油颜色更翠绿,胡萝卜压成心形更能刺激宝宝的味蕾,更有食欲

发布于 2018-09-08
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