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凉拌西兰花
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月光族uphold

凉拌西兰花

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
胡萝卜 100g
盐 适量
味极鲜酱油 适量
蚝油 适量
大蒜 1头
醋 适量
香油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把西兰花掰开洗净。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切成圆片。
  • 步骤 3/11
    锅里加水烧开，放入西兰花焯水。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜片焯水
  • 步骤 5/11
    焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。
  • 步骤 6/11
    胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。
  • 步骤 7/11
    大蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 8/11
    蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。
  • 步骤 9/11
    先把胡萝卜摆好盘。
  • 步骤 10/11
    剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。
  • 步骤 11/11
    装盘上桌即可。
小贴士

西兰花焯水的时候不能太生，也不能太烂。

发布于 2020-01-10
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