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凉拌拆骨肉怎么做？
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京细菜谱

骨头加香料炖熟，分离骨头和肉，然后用调味料调一个酱汁倒入肉里，再放入葱、小米辣拌匀即可

时间:10分钟内
食材
骨头肉 3块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老醋 适量
白糖 适量
油辣子 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大骨头用高压锅压熟，放一些花椒八角桂皮。
  • 步骤 2/5
    压熟后分离骨头和肉
  • 步骤 3/5
    切葱丝和小米辣
  • 步骤 4/5
    用调料表里的调料兑一碗碗汁
  • 步骤 5/5
    葱丝和小米辣、酱汁放入肉中，搅拌均匀即可
发布于 2020-04-27
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