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蒜烧鳝鱼
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燕谁把琴弦拨断
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时间:10-30分钟
食材
鳝鱼 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
姜片 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱段 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳝鱼洗净。
  • 步骤 2/9
    调料切好备用。
  • 步骤 3/9
    锅内多加点油烧热，下鳝鱼翻炒两三分钟。
  • 步骤 4/9
    下调料炒出香味。
  • 步骤 5/9
    加入料酒、生抽、少许老抽、蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加入清水。
  • 步骤 7/9
    烧开后调中火焖煮10分钟左右，加点盐、鸡精调味。
  • 步骤 8/9
    最后加入葱段。
  • 步骤 9/9
    成品。
发布于 2020-07-17
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