搜索菜谱、食材
杂味鸭肉煲
4.4万 热度 171 收藏
杢德彪西塞罗本西
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸭肉 800g
姜 两块
蒜头 1个
干辣椒 1把
花椒 1把
料酒 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
醋 1勺
糖 2匙
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸭肉斩块，放盐和白酒抓洗干净。
  • 步骤 2/10
    放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。
  • 步骤 3/10
    准备两块姜、一个蒜头。
  • 步骤 4/10
    电压力锅底放油，把姜片和蒜头平辅锅底。
  • 步骤 5/10
    再把拌好的鸭肉放入锅中，不放一滴水。
  • 步骤 6/10
    电压力锅启动"肉/鸡"键。
  • 步骤 7/10
    时间到，鸭肉本身的水份还不少。
  • 步骤 8/10
    换砂锅，将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份，炖至水份粘稠就可以关火了。
  • 步骤 9/10
    撒上葱花。成品。
  • 步骤 10/10
    成品，味道还不错！麻香微辣，开胃下饭。
发布于 2020-09-23
评论
相关菜谱