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白萝卜煲鸭肉
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梦如南筏痴珍

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，经常听老人家说吃萝卜好，萝卜是土人参，我自己对萝卜的喜爱一般吧，但老公却非常喜欢吃，所以就买了点鸭肉一起煲汤了，我挺喜欢喝这个汤的，也很滋补的。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 650g
鸭肉 500g
料酒 1勺
盐 2勺
姜 适量
花椒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鸭肉洗净。
  • 步骤 2/12
    锅加水，放入鸭肉。
  • 步骤 3/12
    焯水煮开后，捞出鸭肉。
  • 步骤 4/12
    锅烧干，加入鸭肉。
  • 步骤 5/12
    加点花椒和姜。
  • 步骤 6/12
    再加点料酒，盐和酱油翻炒一下。
  • 步骤 7/12
    准备好白萝卜。
  • 步骤 8/12
    白萝卜洗净切块。
  • 步骤 9/12
    鸭肉和萝卜加入锅内，加入清水。
  • 步骤 10/12
    电压力锅煮上20分钟。
  • 步骤 11/12
    等气放完了，加盐调味。
  • 步骤 12/12
    盛碗。
小贴士

1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。

2、鸭肉加姜，料酒和花椒炒一下再煲汤，味道更鲜香。

发布于 2020-04-10
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