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白萝卜煲腊肉
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郗天青色等烟雨

白萝卜煲腊肉,香味四溢,看上去就很美味!

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 600g
腊肉 300g
姜 几片
花椒 半勺
料酒 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好白萝卜。
  • 步骤 2/11
    准备好腊肉。
  • 步骤 3/11
    腊肉泡洗干净。
  • 步骤 4/11
    萝卜洗净切块。
  • 步骤 5/11
    锅加水，放入腊肉，加点姜片，料酒和花椒。
  • 步骤 6/11
    煮上30分钟。
  • 步骤 7/11
    捞出腊肉。
  • 步骤 8/11
    腊肉放凉后切块。
  • 步骤 9/11
    锅里加入萝卜和腊肉。
  • 步骤 10/11
    继续煮上16分钟，煮到白萝卜熟烂。
  • 步骤 11/11
    盛碗。
小贴士

1、腊肉提前泡，用热水洗净。

2、腊肉比较咸了，所以后面的汤里不用放盐了。

3、煲汤放点姜片，花椒和料酒，可以去异味，汤更加鲜香好喝。

发布于 2020-01-14
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