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白萝卜炖羊肉
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嫪恋instructor

白萝卜炖羊肉,有肉又有菜,全家都喜欢

时间:1-2小时
食材
焯好的山羊肉 600g
白萝卜 500g
青蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
香叶 适量
胡椒粉 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材--焯过的羊肉解冻，用温水漂一下捞出，
  • 步骤 2/9
    萝卜洗净，用刀刮去最外层的表皮，连皮切成滚刀块，青蒜洗净切碎。
  • 步骤 3/9
    取大砂锅，放入羊肉，
  • 步骤 4/9
    加八分满清水，放入姜，葱，香叶，
  • 步骤 5/9
    放入适量料酒，
  • 步骤 6/9
    中火煮开，小火焖至汤汁浓郁，
  • 步骤 7/9
    放入萝卜块，中火煮开，小火炖至萝卜熟，
  • 步骤 8/9
    加适量盐调味，
  • 步骤 9/9
    加适量胡椒粉，放一把枸杞，撒些青蒜末，即可上桌。
小贴士

1.山羊肉炖汤，不要太多的调味品.

2.萝卜皮营养很好，不用去掉，可以用刀轻轻刮去最外层的表皮即可。

发布于 2020-04-23
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