上周五，出差厦门一趟，拜访拜访客户，联络联络感情，年前的工作，终于快要告一段落了，这一周，处理一些杂七杂八的事情，就可以放假咯。素有“贵族羊”之称的巴什拜羊，生长在阿勒泰山脉优质牧场，它们吃的是中草药，喝的是矿泉水，吸的是绿色氧气，所以肉质细嫩，味道鲜美，无腥无膻，成为羊肉中的珍品。羊劲片就是带有脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称为羊蝎子。它肥肉少，低脂肪，低胆固醇，高蛋白，含钙高，用来清炖，红烧，都是极好的。双十一买回来的羊劲片，一直没有时间来消耗它，利用周末的空闲，用它来清炖一锅汤，加上清甜的白萝卜，寒冷的冬日，既能御风寒，又可补身体，与家人共享这美味，不负好时光。。。
1：羊劲片浸泡，是为了泡出血水。
2：山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以除腥味。
3：核桃和枸杞，有营养保健的作用。但枸杞子不易炖煮时间太长。
4：口味重一些的，炖的时候可加入2，3个辣椒。