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白萝卜煲鸭汤
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使人ascend

白萝卜煲鸭汤是一道特别好喝的家常汤.特别是在冬季,寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的鸭汤,暖暖胃,特别的舒服.

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 1000克
白萝卜 1条
蒜头 3瓣
姜 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料.
  • 步骤 2/8
    鸭肉焯水.
  • 步骤 3/8
    萝卜、鸭肉切块,蒜头拍扁、姜切片.
  • 步骤 4/8
    热锅冷油下姜、蒜爆香,倒入鸭肉炒3分钟.
  • 步骤 5/8
    3分钟后,调入盐、生抽翻炒5分钟.
  • 步骤 6/8
    5分钟后,倒入萝卜翻炒2分钟.
  • 步骤 7/8
    取一高压锅,倒入萝卜、鸭肉,加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火煲20分钟.
  • 步骤 8/8
    20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,盛起上桌喽！
小贴士

鸭肉下炒锅炒一下再煲,会香很多.

发布于 2019-11-26
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