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青萝卜煲鸭腿
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光明磊落

青萝卜煲鸭腿居然这么美味,鲜香入味,汤汁泡饭都好吃

时间:1-2小时
食材
鸭边腿 1只
青萝卜 1个
杏鲍菇 1个
葱 适量
盐 适量
白酒 5ml
胡椒粉 适量
鸡精 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    鸭边腿切块用开水焯烫备用。
  • 步骤 3/9
    汤煲中加入适量的清水，葱姜，放入焯烫过的鸭肉。
  • 步骤 4/9
    再加入白酒，大火煮开，加盖小火炖煮40分钟。
  • 步骤 5/9
    青萝卜去皮切块，杏鲍菇切块。
  • 步骤 6/9
    40分钟后，加入青萝卜和杏鲍菇继续炖煮20分钟。
  • 步骤 7/9
    然后加盐。
  • 步骤 8/9
    胡椒粉，鸡精。
  • 步骤 9/9
    调好味道即可关火。
小贴士

也可以买整只鸭子炖汤，我因为人少所以买的鸭边腿。

鸭肉最好用开水焯烫一下在炖汤，会减少一些鸭腥味道。

发布于 2019-12-12
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