青红萝卜煲罗汉果
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绮春树

青红萝卜罗汉果煲猪骨汤,老少皆宜的靓汤。青萝卜能清除内脏尘埃,下气;红萝卜宽中行气,健胃助消化。罗汉果性凉味甘,有清肺止咳、润肠通便、消肿止血之功效。材料:青萝卜250克、红萝卜200克、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。做法:青萝卜、红萝卜洗净去皮切块,和半个罗汉果、猪脊骨、姜放进汤煲内,加入清水2500毫升(10碗量),大火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。可供3~4人用。

时间:1-2小时
食材
青萝卜 250g
红萝卜 200g
罗汉果 40g
猪脊骨 250g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青萝卜1条、红萝卜2条、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。
  • 步骤 2/6
    青红萝卜洗净去皮切块
  • 步骤 3/6
    罗汉果洗净撕碎些。
  • 步骤 4/6
    全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲开。
  • 步骤 5/6
    改小火煲2小时,放盐调味(我喜欢不调味)。
  • 步骤 6/6
    老少皆宜,清润止咳 青红萝卜罗汉果猪骨汤
小贴士

可以加个猪心一起煲,有养心安神、除烦祛痰作用。这是中医师推荐的汤水。

发布于 2019-10-08
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