蔓越莓一直就是北美地区的一种传统健康食品，蔓越莓与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果。蔓越莓是一种红色浆果，含有丰富的维c,有很好的保健作用！对国人来说蔓越莓早已不是什么陌生的稀奇的水果。蔓越莓酸甜的口感无论是与面包、沙拉还是甜点搭配，蔓越莓总能令每一道菜品都充满食欲！欧洲人早就有把蔓越莓做进菜肴里面的习惯，到了美洲大陆，他们把蔓越莓和火鸡搭配，成了经典的感恩节食物。没有火鸡但是鸭肉平时是我最爱的，我就琢磨着把蔓越莓塞在鸭肉里，烤出来好看又好吃，爱吃的你，还不快点来行动！
肉一定要卷紧再烤，西兰花我用的被人嫌弃的梗，这样不浪费。