奶酪面包卷，一款味道酸甜，口感柔软的小面包。我这次是用一般的面粉制作的，当时还在想，不知最后的成品是否能多保存几日？我的担心都是多余的，这次乳酪面包的味道和口感真是一级棒。比任何一次用普通面粉制作的面包口感都柔软，不知是面粉好还是因为加入了乳酪。总之，先生特别喜欢，三天时间才消灭了这些面包卷，没有象以往放到最后变硬，我很惊奇，想着下次再制作其他面包试试，如果还是很柔软，就说明面粉不错，我可以多购买一些哈。材料：主面团：普通面粉300g，细砂糖35g，盐3g，酵母3g，牛奶81g，蛋液52g，奶油奶酪70g，黄油20g内馅蔓越莓奶酪酱：奶油奶酪40g，糖粉20g，奶粉8g，酒渍蔓越莓8g酥粒：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉12g，黄油20g表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量，酒渍蔓越莓碎5g
1. 揉面团时注意先预留少许液体在外，然后根据揉面过程中面团的实际情况再酌量添加；
2. 酥粒和奶酪酱可以一次性多做些，放入冰箱保存几天没有问题，或者冷冻保存时间更长。
3. 烘焙所需温度和时间需要根据自家烤箱实际情况做相应调整哦~