蔓越莓酱爆牛肉粒#Ocean Spray蔓越莓#
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醉笑三千席醉儿

现在随着工作压力增大,电子设备及环境污染,高血压、高血脂日渐增多,心血管疾病已占总死亡数的33%,成为威胁人类生命和健康的“头号杀手”。研究发现蔓越莓对心血管系统具有保健作用,对我们有很好的抗氧化性。

时间:10-30分钟
食材
牛排 1块
Ocean Spray蔓越莓干 2袋
柠檬 1/2个
mini胡萝卜 2个
小红萝卜 2个
观音菜叶 几片
芥花油 2勺
生抽 2勺
白砂糖 20-30克
盐、黑胡椒 少许
水淀粉糊 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    拆开Ocean Spray蔓越莓干倒入锅内
  • 步骤 3/9
    加入清水,浸末莓干,放入白砂糖腌渍半小时
  • 步骤 4/9
    大火煮开,转小火煮20分钟
  • 步骤 5/9
    两种萝卜切片,放入清水,挤入柠檬汁
  • 步骤 6/9
    芥蓝刨去表皮,切段
  • 步骤 7/9
    入油锅,中火煸炒至熟,捞出备用
  • 步骤 8/9
    另起锅,热锅热油,大火放入牛排15秒
  • 步骤 9/9
    翻面15秒捞出放入盘中静置5分钟
小贴士

1. 牛排切粒大火快炒保证肉质鲜嫩不柴

2. 生抽颜色不深,入口能尝到蔓越莓的酸甜

3. 蔓越莓果干提前浸水,能让酱汁味道更加浓郁

4. 蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质——生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

5. 美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说,试验表明,健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁,可以适度降低血压。

发布于 2018-11-12
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