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酱爆牛肉片
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哈密瓜空涛娆

最近都是老公做饭，异族最近过着衣来伸手饭来张口的日子，被宠得越来越懒，很久很没下厨房了，周末当回好媳妇，买菜做饭，哈哈，炒盘牛肉回敬下某人啦！

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 300g
老黄瓜 100g
胡萝卜 50g
烤肉酱 适量
酱油 适量
食用油 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    洗净后，顺着纹路横切薄片，越薄越好；
  • 步骤 2/13
    将牛肉片放入容器里，撒入生粉，注入适量食用油；
  • 步骤 3/13
    注入烤肉酱
  • 步骤 4/13
    取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    酱有点淡，需要再加一点酱油；
  • 步骤 6/13
    取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀；
  • 步骤 7/13
    装牛肉的容器上盖，让食材静置腌制入味；
  • 步骤 8/13
    黄瓜和胡萝卜洗净后，用削皮刀去皮
  • 步骤 9/13
    黄瓜切成四瓣，用刀取出瓜瓤，改用切菜器将胡萝卜和黄瓜切花样
  • 步骤 10/13
    起锅，热锅后注入适量的食用油，放入胡萝卜翻炒；
  • 步骤 11/13
    黄瓜放入锅中与胡萝卜、盐同炒，这个这个动作要快，炒均匀后，出锅装入盘中
  • 步骤 12/13
    锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）；
  • 步骤 13/13
    锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）；
小贴士

炒牛肉时需热锅凉油

发布于 2023-04-17
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