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酱爆牛肉丁
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娜纱嘿温冉

很下饭的牛肉丁~~用面包当碗，既把酱汁吸收了然后把面包吃了还少洗一个碗，呵呵

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
胡萝卜 1小段
黄瓜 半根
油 适量
蒜 2瓣
生抽 1汤匙
老抽 几滴
番茄酱 1汤匙
蚝油 半汤匙
豆豉辣椒酱 1汤匙
白糖 少许
料酒 适量
淀粉 半汤匙
红椒 1/3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料；
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；
  • 步骤 3/9
    牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；
  • 步骤 4/9
    把面包挖空，入烤箱180度烤10分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~
  • 步骤 5/9
    生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加3汤匙水拌匀；
  • 步骤 6/9
    热油锅，加入蒜片爆香；
  • 步骤 7/9
    倒入牛肉丁翻炒至变色；
  • 步骤 8/9
    倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；
  • 步骤 9/9
    倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。
小贴士

种酱料都有咸度，不要再加盐；

出锅前再加点香油，菜的味道更好哦~~

发布于 2019-01-11
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